A&C的不辣閣

說真的，在沒有到日本自助旅遊的經驗之前，我實在是不太愛吃烏龍麵的，

因為在台灣曾經吃過的烏龍麵，說實在口感真的不怎麼樣，

我不懂為什麼麵要做的那麼粗又那麼軟，感覺有點糊糊的，

同樣是粗的麵條，我比較喜歡吃刀削麵啦！

還記得2006年第一次跟老公去關西，

就在姬路車站前往姬路城的路途上，

我們隨意走進一家門口掛著「讃岐うどん」（讃岐烏龍麵）標語的店，

當時懷抱著有點害怕有點懷疑的心態吃下那第一口烏龍麵，從此對烏龍麵完全改觀，

那烏龍麵還是軟軟的，但是卻相當有嚼勁，吃起來非常有彈性，

即使並不是什麼特別的湯頭，吃起來都覺得美味，

此時覺得～原來烏龍麵也可以這樣？應該說～原來這才是烏龍麵真正該有的味道吧！

於是，2009年再度踏上日本西部的土地，本來真的很想直接殺到讃岐烏龍麵的老家四國香川縣，

但後來行程排來排去，還是放棄了前往四國，

不過既然來到這本州前往四國的玄關處岡山縣，就決定在此再度品嚐讃岐烏龍麵的美味。

選擇的是本店在香川縣，並在倉敷美觀地區有開設分店的「讃岐うどん おか泉」。

店內的裝潢還蠻有古典氣氛的，有一般的座位，也有和室的座位，

我們到達的時間店內並沒有什麼人，為了方便我們選擇了一般的座位。

打開菜單，餐點算是蠻多樣化的，

而且可以單點烏龍，也可選擇有握壽司或者炸物的套餐，

考慮許久後，我們兩人各點了一份套餐。

另外，我們也嘗試詢問店家，

是否可以幫我們把在美觀地區某間店內買的黃金桃切一下，比較容易食用。

比手劃腳了一陣～店家很客氣的答應了，我們很開心的感謝他們。

接著～期待已久的讚岐烏龍就端上桌啦！

真的是懷念中的滋味，清爽的湯頭，加上富有彈性的烏龍麵，

烏龍麵就是該如此阿！整個好感動～

老公點的套餐搭配的是「ママカリ壽司」。（810元日幣）

ママカリ的日文正式名稱是サッパ，在瀨戶內海沿岸別稱為ママカリ，

是一種小沙丁魚，台灣稱為錘氏小沙丁。

ママカリ料理（（酢漬、ママカリ寿司等等）是岡山縣有名的鄉土料理喔！

而我點的就是搭配炸物「天ぷら盛り合わせ」啦！（730元日幣）

有兩隻蝦子以及一些青菜、香菇、地瓜等等～

最特別的是搭配的調味料是「抹茶塩」，但是我竟然忘記照相了＠＠基本上就是綠綠的塩啦！

接著～還有驚喜呢！

我們的黃金桃竟然整個變身，華麗上桌！

不只是被切成了美麗形狀，還擺盤在漂亮的玻璃容器上，下面還放了許多冰塊、鋪上一層綠色的葉子！

實在是太細心的服務了～相當感動，也讓我們留下了美好的回憶！

下次再來吃得話，想挑戰這一大碗～傳說中的「釜天」。

可惜沒照清楚～囧rz.....

讃岐うどん おか泉

http://www.okasen.com/honten/